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喜力国际:啤酒酿造全球第三6个维度深入解析

导读:  1864 年,谢拉特·艾迪恩·海内肯(Gerard Adriaan Heineken)在荷兰阿姆斯特丹创立喜力国际

  1864 年,谢拉特·艾迪恩·海内肯(Gerard Adriaan Heineken)在荷兰阿姆斯特丹创立喜力国际。为了生产最好的啤酒,海内肯先生几乎走遍了世界,去寻找最好的配料,他还特意的建立了一座私人图书馆,所有的书都是关于酿酒的。

  1917 年,海内肯先生的儿子亨利·皮埃尔·海内肯(Henry Pierre Heineken)接管了公司,他把对酿造技术的研究工作当作自己终身的事业。

  1953 年,海内肯先生的孙子阿尔弗雷德·亨利·海内肯(Alfred Henry Heineken)成为喜力的第三代领导。

  1983 年,喜力啤酒总裁阿尔弗雷德·亨利·海内肯在阿姆斯特丹总公司门外被掳走并被囚禁三周,此事件也被改编翻拍成电影《绑架喜力》(Kidnapping Freddy Heineken)。(看到下面这句话,小编只能感叹:这实在是一位天真快乐的总裁啊!)

  2019 年,第四代领导人夏琳德·卡瓦略·海内肯(Charlene de Carvalho Heineken)凭借从父亲那里继承的喜力国际 23% 的股份,她与其家族一起以 142 亿美元的资产在福布斯亿万富豪榜中名列第 89 位。

  喜力啤酒(Heineken)主要由麦芽、纯净水、啤酒花和酵母酿制而成,其酒精度一般是 5% 。

  1886 年,埃利翁博士(Doctor Elion)研发了 A 级酵母,制订了统一的喜力口味标准。A 级酵母被严格储存在 -86 度的低温环境下,并被以干粉冷藏运输至世界各地的喜力酿酒厂,通过 A 级酵母作用将天然的麦芽和水经过发酵将其转化成酒精和二氧化碳,形成了喜力啤酒醇厚均衡而且富有淡淡果香味的这一标志性的口感。

  尽管外界对喜力啤酒的绿色瓶身质疑不断,都说会增加啤酒氧化风险并产生臭鼬味(Skunked),但是喜力啤酒就是这么“霸道任性”,自 1884 年以来就没换过并且丝毫没有打算换掉绿色酒瓶。(嗯,小编不得不说:有钱任性!)

  其实,“绿色”源自喜力的酒瓶和标签的颜色,代表着凝聚在一起的力量,既是一种自豪感,也代表着喜力带来的愉悦感。

  喜力国际拥有所有权的啤酒品牌有喜力啤酒、喜力淡啤(Heineken Light)以及喜力无醇啤酒(Heineken 0.0),但这是冰山一角,喜力国际收购或生产的品牌真的非常多:

  墨西哥特卡特(Tecate)、多瑟瑰啤酒(Dos Equis)、苏尔啤酒(Sol Beer)、波斯米亚啤酒(Bohemia)、卡尔佳·布兰卡啤酒(Carta Blanca)以及印第安啤酒(Indio)

  低酒精和无酒精饮料如圆盾啤酒(Buckler)和萨格雷斯啤酒(Sagres)

  2008 年 1 月 25 日,喜力与嘉士伯(Carlsbro)联合以 152.8 亿美元收购了英国最大全球第六大的啤酒制造商苏格兰纽卡斯尔公司(Scottish & Newcastle,以下简称 S&N )。喜力在此次交易中接收了S&N 在爱尔兰、芬兰、比利时、印度和美国的业务。因此成为葡萄牙的第二大啤酒酿造商,以及英国最大的啤酒酿造商。

  2010 年 1 月 11 日,喜力以全股票交易方式收购墨西哥第二大啤酒厂芬莎公司(简称Femsa)旗下的啤酒业务。交易完成后,芬莎公司将分别持有喜力国际和母公司喜力控股(Heineken Holding)12.53% 和14.94% 的权益。

  2015 年,喜力在世界 70 个国家拥有超过 165 家酿酒厂,聘请约 76,000 人,共酿制超过 250 种顶级、地区性及特制啤酒。喜力全年啤酒生产量为 181.3 百万升,是欧洲最大酿酒商,同时是全球第三大酿酒商,排名在英博集团(Anheuser-Busch InBev)、南非米勒(SABMiller)之后。

  2018 年 11 月 5 日华润啤酒旗下华润雪花啤酒以超过 3 亿美元现金的价格收购喜力旗下于中国成立的 6 家公司及喜力香港的全部已发行股本。

  2019 年,在全球 10 大最有价值的啤酒品牌中,凭借 67.7 亿美元的销售额(增长率达 11.1% )成为世界第三大啤酒品牌。

  近些年,喜力国际还收购了世界各地多家酿酒厂,包括美国的拉古尼塔斯酿酒厂(Lagunitas)、英国的比弗顿和布里克斯顿啤酒厂(Beavertown and Brixton Brewery)、伯利兹酿造有限公司(Belize Brewing Co.)、阿姆斯特丹俄狄浦斯啤酒厂(Oedipus Brewery)以及世界顶级烈性苹果酒生厂商强弓苹果啤酒(Strongbow)。

  1997 年开始,和詹姆斯邦德(James Bond)的 007 系列就结下不解之缘,在 7 部电影中都有出现。

  很多啤酒厂都会对外开放,不过喜力比较霸气,单独用曾经的酿酒厂设立了喜力博物馆(Heineken Experience),地处阿姆斯特丹市中心(地址:Stadhouderskade 78, 1072AE Amsterdam)。有机会的线 年,由于产量无法满足高涨的需求,酿酒厂正式关闭。后来被改装成为喜力博物馆,但仍保留喜力酿酒厂的字样。1991 年起,这里开始接纳来自世界各地的游客。

  博物馆会展示喜力啤酒的历史及酿造过程,在展览行程结束处还设有一家酒吧,让参观者品尝啤酒。

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